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2017/7/13 15:55:08   來源︰婁底(di)新新網   通訊(xun)員:彭祥(xiang)峰

入伏了! “伏”是民間的一(yi)種說法,表示陰氣受陽氣所迫藏伏在地下的意思,一(yi)入伏,最炎(yan)熱的日子就(jiu)開始了。

這樣的nai)炱鏌哺菀滓蛭 shi)不當造成腸胃不適、食(shi)物中毒等情況,那麼“伏天”如(ru)何(he)保(bao)證飲食(shi)健康和安全呢?

 伏天悶熱潮濕,加上xi)cang)蠅蚊蟲滋(zi)生,各種zhi)?鋃du)極易生長,食(shi)物容易發生腐敗(bai)變質,尤其是魚(yu)、肉、蛋(dan)、奶(nai)等,所以(yi)在伏天里首(shou)先應該注意對食(shi)物進行合(he)理貯藏和保(bao)鮮。

采(cai)購時要選擇新鮮食(shi)材,那些(xie)小作坊自制的熟食(shi)、涼拌菜(cai)、豆制品(pin)等,還是少(shao)買為妙。

買回的食(shi)材要生熟分開,並(bing)盡(jin)快(kuai)處理干淨。生鮮類要燒熟了吃,尤其是水產品(pin)不要生吃,加熱至(zhi)100℃並(bing)持續(xu)10分鐘以(yi)上xi)虐踩  帳旌笞詈hao)立即(ji)吃。

吃不完的剩菜(cai)和蔬果記(ji)得(de)冷藏保(bao)存(cun),水產品(pin)、肉制品(pin)最多冷藏2-4天,而且冷藏過的飯gong)cai)食(shi)用(yong)前要徹底(di)加熱。

另外,如(ru)果在外就(jiu)餐,請遠(yuan)離路邊攤,挑選衛(wei)生環境良好(hao)的餐廳,請留意餐廳是否貼有食(shi)品(pin)安全量化(hua)分級標志,建議(yi)選擇標志為A的餐廳就(jiu)餐。 

大(da)熱的nai)於er),大(da)家(jia)是不是都(du)想吃點冷飲解解暑啊,不過吃冷飲一(yi)定要適度,過多過快(kuai)食(shi)用(yong)?不宜(yi)!飯前飯後立即(ji)ci)秤yong)?不宜(yi)!運動後食(shi)用(yong)?不宜(yi)!老年人和嬰(ying)幼兒(er),還有患口腔或胃腸道lan)膊 ?悄蠆〉娜耍 灰yi)!否則啊,消化(hua)不良、腹痛、腹瀉等病癥(zheng)就(jiu)會找(zhao)上你。 

那該怎(zen)麼防(fang)暑降溫呢?其實(shi)方法有很(hen)多︰清淡飲食(shi)、增強食(shi)欲;頓頓蔬菜(cai),天天水果;食(shi)物多樣,谷類為主;足量喝水,少(shao)量多次,不過含糖飲料就(jiu)算了,還是換成白開水、茶(cha)和綠豆湯更健康。

總(zong)之,養(yang)成良好(hao)的飲食(shi)習慣,您就(jiu)能清清爽爽、健健康康過伏天。遇(yu)到食(shi)品(pin)安全問題請撥(bo)打投訴舉報電話12331,舌(she)尖安全,我們保(bao)障(zhang)!(通訊(xun)員:彭祥(xiang)峰)

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